商品説明
Description
こだわりの熟成乾燥
創業100有余年、新潟十日町の老舗そば店『小嶋屋総本店』
厳選した玄そばを自家製粉し、織物産地ならではの海藻「布乃利」をつなぎとしたツルツルとした食感とのど越し、シコシコした歯ごたえは発売以来長く愛されています。
小嶋屋総本店の乾麺はこだわりの熟成乾燥により作られています。
そばは酵素活性が強いため、品質劣化を抑えるための乾燥方法は非常に大切です。
小嶋屋総本店では長年の乾麺づくりの経験から得た温度湿度管理で、じっくりと手間ひまかけおいしい乾麺に仕上げています。
本物のへぎそば、老舗の味をご堪能ください。
製品詳細
Details
| 名称 | そば |
|---|---|
| 原材料 | そば粉（国内製造）、小麦粉、海藻（ふのり）、食塩 |
| 内容量 | 200g |
| 保存方法 | 直射日光、湿度の低いところで常温で保存してください |
| アレルギー | そば、小麦 |
| 製造所 | 小嶋屋総本店 |
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